Arroz con Camarones

Muchas de las veces saboreamos el buen sabor marino, que les parece si lo hacemos en casa?

Pues ahí va la receta.

Ingredientes

  • 2 libras de camarones lavados, sin tripita y pelados.
  • 1 cucharada de ajo molido o 4 dientes de ajo machacados.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva o vegetal.
  • 2 tazas de arroz.
  • 1 cebolla cabeza picada en cuadritos.
  • Un pimiento picado en cuadritos.
  • 1 cebolla larga picada en cuadritos. (cebolla china o rabos)
  • 2 Tomates picados en cuadritos.
  • 1 cucharadita de colorante para darle color al arroz.
  • Sal
  • 4 vasos y 1/2 de agua.

Preparación

  1. En una olla añadir dos cucharadas de aceite y el arroz para que se dore unos dos minutos pero sin que se queme.
  2. Pasado los dos minutos Agregar cuatro tazas de agua, sal al gusto y media cucharadita de colorante, tapar la olla para que seque y bajar el fuego.
  3. Cuando este listo el arroz dejarlo enfriar por unas tres o cuatro otras.
  4. En una cazuela o sartén agregar la cebolla cabezona la larga, el pimiento, sal al gusto los tomates, el ajo y las tres cucharadas de aceite, dorar por unos tres minutos pero sin que se queme.
  5. Pasado los tres minutos agregar lo que sobra de el colorante y revolver bien por un minuto mas.
  6. Pasado el minuto agregar los camarones y medio vaso de agua y que se cocine muy bien hasta que se seque el agua y dore los camarones.
  7. Seguir revolviendo y que se cocine por unos quince minutos mas hasta que seque y dore.
  8. Ya listo los camarones agregar el arroz y revolver muy bien.

Y me comentan como les quedó y a disfrutar.

Facebook Comments